NUESTRA CARTA
Recuerde, la buena cocina necesita su tiempo
Todos los precios tienen ya incluido el 10% de IVA.
Contamos con una gran selección de vinos, cerveza y tapas para acompañar.
EMPEZAMOS
JAMÓN
13.00€ - 19.50€100% ibérico cebo de campo, 120grs.SALCHICHÓN SENDRA
9.00€tapa 80 grs.QUESO AÑEJO
11.00€ - 15.00€150 grs.PATÉ DE PERDIZ
9.00€ - 12.00€hecho en nuestra coicinaCARAMELOS DE BOGAVANTE
15.00€(10 unidades)TABLA VARIADA
15.00€de quesos y paté de perdiz caseroANCHODINA
3.90€sobre tosta con queso de cabra y miel de caña (la unidad)NUESTRA ENSALADILLA RUSA
8.00€ - 11.00€PROVOLONE
13.00€gratinado con confitura de higosMIGAS JAENERAS
12.00€con avíosARROZ CON BOGAVANTE
22.00€por encargo, mínimo 2 / precio por comensalPAN
1.25€
SOMOS CROQUETEROS
Para pedir croquetas tiene que ser un mínimo de 6 unidades.
POLLO Y JAMÓN
1.90€ / uPOLLO CON CEBOLLA CARAMELIZADA
1.90€ / uRABO DE TORO
1.90€ / uGAMBAS AL PIL PIL
1.90€ / uJAMÓN DE BODEGA
1.90€ / uMEJILLÓN TIGRE Y CHOCO
1.90€ / uBACALAO
1.90€ / uROQUEFORT CON SETAS
1.90€ / uQUESO CABRALES
1.90€ / uBOLETUS Y JAMÓN
1.90€ / u
ENSALADAS
DON SANCHO
16.00€mezcla de lechugas, tomate, espárragos, apio, zanahoria, aceitunas, huevo, atún, salmón ahumado, queso de cabra, frutos secos y salsa de vermutMALAGUEÑA
13.00€pimientos asados verdes y rojos, lechuga, huevo duro y chanquetes fritosCUCHI
13.00€mezcla de lechugas, nueces, queso azul, bacon ahumado, gulas y crema balsámica de módenaSALMOREJO TIPO CORDOBÉS
4.50€individual
REVUELTOS Y VERDURAS
REVUELTO DE COLLEJAS
16.00€con jamón y provoloneREVUELTO DE LA CASA
15.00€mezcla de hongos, habas baby, gulas y jamónREVUELTO DE AGUACATE, BACALAO Y GAMBAS
15.00€HABAS CON JAMÓN
15.00€y huevos fritos de corralALCACHOFAS
15.00€confitadas con jamón ibéricoBERENJENAS FRITAS
11.00€en bastoncitos con miel de caña
DEL MAR
ALMEJAS AL AJILLO
17.00€tipo carrilGAMBAS COCIDAS
16.00€220 grs.GAMBAS A LA PLANCHA
23.00€200 grs.TORTILLA DE CAMARONES
2.00€ / umínimo 4PULPO
19.50€sobre crema de patatas o al pil pilATÚN ROJO
17.50€a la plancha acompañado de guacamoleCOCOCHAS
18.00€de bacalao al ajillo con gulas y gambonesFLAMENQUÍN
14.00€de merluza relleno de gambas y langostinosBOQUERONES
13.00€fritos y también al limónLOMO DE BACALAO
13.00€fritoROSADA
13.00€frita acompañada con ali oliCALAMARES
13.00€fritosCALAMAR
22.50€nacional a la planchaCHANQUETES
15.50€con salmorejo y huevos fritos de corral (vd. lo mezcla todo)
Y AHORA LAS CARNES
TORREZNAZO
13.00€de SoriaCALDERETA
17.00€de cordero segureñoCHULETAS
19.00€cordero segureño (5 unidades)BLANQUILLAS
15.00€de cerdo fritasCARRILLADA
15.00€en salsaCODILLO
16.00€al estilo alemánSOLOMILLO
16.00€al gusto: Roquefort, Pimienta verde, Jerez o Don SanchoPRESA IBÉRICA
21.00€a la piedraSECRETO IBÉRICO
16.00€al Pedro XiménezLAGARTO IBÉRICO
16.00€a la miel con salsa de kiwisRABO DE TORO
18.00€estilo cordobésENTRECOT
20.00€vaca o ternera (400 grs. aprox.)CHULETÓN
55.00€de vaca madurada a la piedra (1 kg.)ENTRECOT
35.00€de vaca madurada a la piedra (600 grs.)
FLAMENQUINES Y CACHOPOS
FLAMENQUINES DE:
LOMO Y JAMÓN IBÉRICO
10.50€(tradicional)PATÉ DE PERDIZ
11.50€ROQUEFORT
11.50€LOMO, RULO DE CABRA
11.50€lacon, y cebolla caramelizadaMERLUZA RELLENO DE GAMBAS Y LANGOSTINOS
14.00€
CACHOPOS DE (330 GRS.):
TERNERA, JAMÓN Y QUESO
16.00€LOMO ADOBADO, JAMÓN, QUESO MANCHEGO Y PIQUILLOS
16.00€TERNERA, CHORIZO ASTURIANO Y QUESO CABRALES
16.00€TERNERA, CECINA DE TINEO, RULO DE CABRA Y CEBOLLA CARAMELIZADA
17.50€
NUESTROS POSTRES CASEROS
SURTIDO DEGUSTACIÓN
6.50€precio por comensal, mín. 2TARTA TRES CHOCOLATES
5.50€TARTA DE QUESO
6.00€al hornoBROWNIE
6.50€de chocolate blanco, con chocolate negro caliente y helado de vainillaCOULANT
6.00€de chocolate con heladoCOULANT
6.00€de Baileys con heladoFLAN DE HUEVO
4.50€con nataGACHAS
5.50€jaeneras calientes con tostones y mielHELADO
5.00€consultar saboresMOUSSE
5.00€consultar saborPIÑA
5.00€natural en carpaccio con un chorrito de CointreauFRUTA DEL TIEMPO
4.00€consultar opciones
